[Nicole]

Ik weet niet of alle Amerika liefhebbers ook een zwak hebben voor cheesecake..... misschien is het wel mijn persoonlijke tic .

Maar voor degene onder ons die er van houden of aan verslaafd zijn heb ik een tip:

Bij de Food Village op Schiphol Plaza verkopen ze (eindelijk weer) Chigago Eli's Cheesecake!! Er zijn 6  smaken en ze worden per puntje verkocht voor de schandalige prijs van 2 euro 49 per stuk maar je eet je vingers er bij op zucht.......

[Chiefram]

Als er een kaasliefhebber is, dan ben ik het wel! Een keer heb ik in Amerika een stukje cheesecake gekocht en gegeten, met als gevolg dat ik nooit in mijn leven meer cheesecake zal proberen!

Wat was dat smerig zeg! Het smaakte zo muf als wat, terwijl het hartstikke vers bleek te zijn.

Geen idee of ik een verkeerde smaak gekocht heb, maar voor mij hoeft het niet meer, terwijl ik toch echt de Amerikaanse plastic-achtige kaas best wel lekker vind.

Zou eigenlijk nog eens een stukje cheesecake moeten proberen, misschien dat die wel lekker smaakt.

[Loek]

Laat je niet misleiden door de naam.  Cheesecake heeft weinig met kaas te maken, een betere vertaling is quarktaart, alhoewel dat ook niet altijd het geval is.  Cheese cake heb je in zoveel verschillende variaties dat zelfs ik (die een hekel aan kaas, quark en yoghurt heeft) kan smullen van een goed stuk cheese cake.

[Chiefram]

Aha... Misschien dat ik dacht kaas te eten en bleek het iets anders te zijn waardoor het zo 'vreemd' smaakte!

Over kwark gesproken... Ik ben bezeten van kwarktaart, zoals die van de (Nederlandse) Dr Oetker. Met name de naturel kwarktaart heb ik nog al eens gemaakt in Nederland.

Ik heb begrepen dat Amerika helemaal geen kwark kent! Ik heb het ook nog niet gezien, wel gezocht maar nooit kunnen vinden.

Kennen ze in Amerika eigenlijk wel de lekkere kwarktaarten, zoasl wij die in Nederland kennen? Ik krijg trek namelijk...

[Nicole]

Het verschil tussen kwarktaart en cheescake is dat de kwarktaart in de koelkast gemaakt wordt en de cheesecake wordt gebakken in de oven. Ik vind ze beide erg lekker maar niet echt te vergelijken.

Volgens een Amerikaans kookboek gaat er roomkwark in en volgens een Nederlands recept gaat er roomkaas in. In Nederland is MonChou een goed alterntief maar wat er in Amerika nou precies voor gebruikt wordt.....

[Chiefram]

Oh heerlijk, Mon Chou... !    

Ik vind juist de naturel kwarktaarten die je moet maken met Dr Oetker zo vreselijk lekker en lekker fris smaken... Verse aarbeien erop, beetje slagroom erbij en smullen maar!

Maar ik kan hier geen kwark vinden...  

[FreezeM]

Wij hebben een Amerikaans kookboek, Digest 100 Best Favorite Brand Name Recipes. Hier staan een paar heeeeerlijke cheesecakes in. Wat dacht je van een New York Lime Cheescake met limoenen... mmmm... maar het punt is... alle 100 recepten zijn gebaseerd op een bekende Amerikaanse merken. Voor de Cheesecakes wordt Philidelphia gebruikt.

http://www.pubint.com/cookbooks/index.cfm/book/3031/classid/Classic%20Recipes

[FreezeM]

Foutje.... het boek heet: Best-Loved Recipes of All Time
Met meer dan 450 recepten
http://www.pubint.com/cookbooks/index.cfm/book/3049/classid/Classic%20Recipes

[Nicole]

Bedankt voor de tip FreezeM, ik ga zo eens even op die site kijken. Philidelphia is hier overigens makkelijk te krijgen en ik werk dicht bij Schiphol en daar verkopen ze ook heel wat Amerikaanse producten  

[Emigreren USA]

Ik denk toch dat ik de lekkerste cheesecake die ik ooit gehad heb, in Nederland heb gehad. Ik werkte in een restaurant in Zandvoort aan Zee  en daar werkte ik met een Amerikaanse collega uit Sacramento, CA. Zij maakte de allerlekkerste cheesecake, German chocolate cake en Carrot cake.

Geweldig!

Hier in uptown Minneapolis hebben we ook een dessert cafe (Cafe Latte) en daar hebben ze taarten die erg dicht in de buurt komen van wat ik in Nederland at. Mijn Amerikaanse collega gebruikte inderdaad ook creamcheese oftewel roomkaas dat erg veel op Monchou leek alleen kwam het in professionele grootverpakkingen.

Qua eten zit je hier in de USA wel goed. Ik mis trouwens ook wel wat Nederlandse lekkerheden....

http://geocities.com/immigreren

[nico]

[Yvonne 2]

  Mijn man is Amerikaan en DOL op cheesecake.
Ik daarentegen vind het   heb het nou 2 keer geprobeerd maar geef mijn maar de gewone "normale"cake.

[Chiefram]

Mijn man is Amerikaan en DOL op cheesecake.
Ik daarentegen vind het   heb het nou 2 keer geprobeerd maar geef mijn maar de gewone "normale"cake.

haha, hier nog een die het ook geprobeerd heeft en het   vind...  

[PetraVS]

Ik vind het na 21 jaar ook nog maar zeer matig.  Maar ik vind kwarktaart ook niet superlekker en gewone taart moet ook heel bijzonder zijn wil ik het lekker vinden.

[Chiefram]

Wij zijn vorige week vrijdag naar Costco geweest en daar stond om elke hoek iemand kleine probeerhapjes/drankjes uit te delen in de hoop dat je iets van die produkten mee naar huis zou nemen.

Bij een standje hadden ze een echt lekkere maar oh zo zoete cake met aarbeienjam. Niet zomaar zo'n snel in elkaar geroffeld stukje cake, nee, echt heel goed en vers gemaakt.

Dat smaakte naar meer!!! Het enige probleem is dat wij nog steeds op dieet staan, dus moeten uitkijken wat we eten en dat Costco een soort 'Makro' is, waar alles alleen in groot(verpakking) wordt verkocht. Dit zou betekenen dat wij dan toch wel enige kilo's weer an zouden komen, dus hebben wij het maar bij dat 'probeer' stukje cake gelaten...

 

[Jez]

En waar gaat de reis morgen naartoe? Elke dag een probeerstukje is ook lekker