[Chantelle]

Wij willen met onze kindern niet iedere avond uit eten. Het lijkt hun geweldig om in of bij de camper midden in het bos te eten. Maar wat? Ik kom niet veel verder dan pasta en burrito's. Het moet snel, gezond en lekker zijn maar de ingredienten moeten ook makkelijk verkrijgbaar en lang houdbaar zijn (we willen niet veel tijd spenderen aan de supermarkt). Wat kookten jullie in de camper?

[Mississippi]

Hoezo lang houdbaar? In een camper zit meestal een koelkast en een diepvries. 
Koken gaat op gas en er is een oven en microwave aanwezig. Eigenlijk heb je alles als thuis.
Je kan in de supermarkten veel kant en klare koelverse en diepvries spullen kopen die je eenvoudig kan bereiden.

[Chantelle]

Hoi,

Ja, dat weet ik. Maar ik kan geen kant-en-klaar-dingen in de magnetron te stoppen. Eén van onze kinderen is overgevoelig (eczeem) voor veel hulpstoffen. Kant-en-klaar is dus ook wat dat betreft een no-go. Spaghettisaus maak ik dus bv altijd zelf (en nee, ik sleep mijn blender niet mee). Ook diepvriesgroente vind ik niet zo geweldig. En wat ik nog weet USA van 10 jaar geleden vond ik het aanbod verse groente en fruit niet zo geweldig. En in Canada kwamen we soms dagenlang geen supermarkt tegen. En eigenlijk ben ik ook gewoon benieuwd wat anderen eten tijdens hun campervakantie!

[Marianne]

Wij hebben vorig jaar zo nu en dan in een cabin overnacht. We hadden 1 pit bij ons, dus veel verder dan het opwarmen van een blik of pasta met saus kwamen we niet. Als je van barbecuen houdt is dat natuurlijk ideaal; salade erbij, en een gepofte aarappel, klaar.
In de supemarkten is er een enorme keuze aan groente (wij zijn zelfs weleens midden in de zomer boerenkool tegengekomen) en salades. In kleinere plaatsen wordt het inderdaad wat lastiger.

Op de KOA site staat recepten vermeld, en misschien nog meer dingen waar je iets aan hebt (onder family zone). Google anders ook eens op camping recipes, dan is er ongetwijfeld ook wel wat te vinden.

Een aanrader is ook het boekje van Nelleke van Lindonk. Ik weet niet of dat nog te krijgen is, zou je even hier na kunnen kijken.

Marianne

[pihekopa]

Kijk eens op deze links,   http://www.eenpansgerechten.nl/ , 
http://www.goedkooplekker.nl/1pansmenu.htm ,
http://www.tefal.nl/tefal/magazine/recipes_dishes.asp
http://www.jannekes.nl/index.htm?url=/eenpans/index.htm

Zo zijn er veel meer te vinden op het internet.

Groeten Pim

[Hans B]

Wij kamperen al 7 zomers in onze camper en koken nagenoeg elke dag zelf.

Wat is nu heerlijker dan zelf koken.
De Md's etc.. laten wij aan ons voorbij gaan.
Elke dag een magnetron maaltijd, ik moet er niet aan denken.
De afdeling verse groenten en keuzes in welke maaltijd ook is diverse malen groter dan in Nederland.
Even boodschappen doen in de WalMart kost ons gauw 2 uur, maar dan kunnen we vaak ook weer 4/5 dagen vooruit.
Vakantie is niet snel, snel ook niet wat eten betreft.


Het zal wel even lastig zoeken worden als je bepaalde producten niet mag hebben.

[ceetje]

Kijk eens op deze links,   http://www.eenpansgerechten.nl/ , 
http://www.goedkooplekker.nl/1pansmenu.htm ,
http://www.tefal.nl/tefal/magazine/recipes_dishes.asp
http://www.jannekes.nl/index.htm?url=/eenpans/index.htm

Zo zijn er veel meer te vinden op het internet.

Groeten Pim

Vol verwachting ging ik naar de site 1pansgerechten, want we hebben slechts 1 pitje bij ons met kamperen .... heb je toch weer 2 pannen nodig om je pasta ed te koken 

[Chantelle]

Ceetje,

Pasta koken en als het kookt deksel op de pan en pan van vuur zetten. Dan verder gaan met de saus. Na twintig minuten, als saus klaar is, is pasta ook klaar...

[Chantelle]

Even boodschappen doen in de WalMart kost ons gauw 2 uur, maar dan kunnen we vaak ook weer 4/5 dagen vooruit.
Vakantie is niet snel, snel ook niet wat eten betreft.

Daar hebben wij dus helemaal geen zin in. Zeker niet met twee kleine kinderen op sleeptouw. In het begin van de vakantie twee uur boodschappen halen vin ik prima. Maar écht niet om de 4 a 5 dagen. Daarom wil ik een beetje voorbereid zijn en gewoon wat recepten in mijn hoofd hebben en een uitgebreide boodschappenlijst ga maken in het vliegtuig.

[babarage]

met de kleine kinderen er bij kan ik me er wel iets van voorstellen dat je niet lang wil winkelen.  ik vind het altijd heel leuk om rustig slenterend een grote supermarkt of zo door te gaan dus mij vind je er wel om de paar dagen .  kijk in ieder geval ook naar de diepvriesproducten, die zijn vaak ook goed.  en je hebt natuurlijk nog de farmer's markets en de stalletjes langs de weg.  en als je een idee wil hebben wat je zoal kan krijgen in de supermarkt in amerika:

http://shop.safeway.com/superstore/default.asp?brandid=1&page=corphome

kies shop online en vul in als zipcode 98125 en klik op browse the site.

[Chantelle]

Babarage,

THANX! Geweldig idee. Al surfend op de site weet ik zeker dat we  lekker, gezond, allergievriendelijk met een Amerikaanse twist gaan eten in onze camper!