De meeste restaurants hebben minstens één, vaak meer, vegetarische schotels. Gewoon om vragen. En als ze niet iets van je gading hebben, gewoon zeggen: 'nou dan ga ik ergens anders heen' en dat dan ook doen (is heel gewoon in de VS, voor zover ik weet niet zo gewoon in Nederland).
Je zult misschien een paar restaurants moeten aflopen, in het ergste geval, maar het voordeel is, dat je de eettenten heel duidelijk maakt, dat vegetariers meetellen. Je maakt het daardoor ook makkelijker voor mensen die later komen en voor je mede-vegetariers.